Czekolada ... 😏 Kto jej nie lubi? 😊
Jedni wolą mleczną, inni gorzką lub taka z nadzieniem albo z bakaliami.
A wiedzieliście, że spożywanie gorzkiej czekolady w umiarkowanej ilości może pozytywnie wpłynąć na pracę organizmu - mózgu, mięśni oraz układu krwionośnego?
Jak? Kakao, które jest głównym składnikiem czekolady jest bogate w przeciwutleniacze (flawonoidy i polifenole).
Dzięki właściwościom antyoksydacyjnym, pomaga w zwalczaniu infekcji, przeciwdziała miażdżycy i chorobom nowotworowym, hamuje procesy starzenia. Natomiast teotrombina pobudza pracę nerek i działa lekko moczopędnie.
Gorzka czekolada zawiera wiele wartościowych składników, takich jak: magnez, potas, żelazo.
Od wielu lat znany jest również wpływ gorzkiej czekolady na zwiększenie produkcji hormonów szczęścia 🥰
Składniki:
500 g płatków owsianych górskich
100 g czekolady mlecznej
100 g czekolady gorzkiej
75 g cukru brązowego
100 g masła
40 g migdałów
40 g żurawiny
4 jajka
Jak to wszystko zrobić?
Czekolady połam na mniejsze
kawałki i rozpuść z masłem
w garnuszku lub w kąpieli wodnej.
Dodaj cukier i mieszaj do czasu
jego rozpuszczenia.
Do ciepłej masy dodaj połowę
płatków owsianych i odstaw do ostudzenia.
Dodaj pozostałe składniki - czyli bakalie, dwa jajka i płatki owsiane.
Wymieszaj do uzyskania jednolitej masy
i odstaw do lodówki na co najmniej
pół godziny.
🌬🌪
Z gotowej masy formuj kulki, które następnie należy lekko spłaszczyć.
Ja odmierzam porcje łyżką stołową, którą również później formuje ciasteczka.
Piecz przez ok. 15 minut
w temperaturze 180°C.
🌬🌪
Po wyjęciu z piekarnika ciasteczka są jeszcze trochę elastyczne, dlatego delikatnie przenieś je do ostygnięcia.
Wtedy zrobią się już zwarte.
Z podanych składników wychodzi
ok. 30 ciasteczek.
Smacznego! 😊
K.
K.
