Translate

sobota, 22 czerwca 2013

Sałatka z ziemniakami i rzodkiewką

Właśnie siedzimy sobie z moim najukochańszym tatusiem na naszym pięknym tarasie i czekamy na smakołyki z grilla :)
W tle słychać śpiew ptaków, a w powietrzu unosi się dym pełen grillowych zapachów i jaśminu :)
Doskonałym dodatkiem do dań z grilla jest sałatka z rzodkiewką
i ziemniakami, którą m
ożna również podawać jako osobne danie :)


Składniki:
50 dag młodych 
ziemniaków
pęczek rzodkiewek
ogórek
pęczek koperku
ząbek czosnku
cytryna
oliwa
sól
pieprz
cukier


Ziemniaki dokładnie wyszoruj (ja na chwilkę wkładam ziemniaki 
do miski z wodą i szoruje ostrą stroną gąbki) i ugotuj w osolonym wrzątku. Wyciągnij na talerz i przestudź.


Rzodkiewki oczyść i potnij w ćwiartki, ogórka umyj i pokrój 
w półplasterki, a koperek opłucz i posiekaj.


Ostudzone ziemniaki pokrój w ćwiartki i przełóż do miski, 
dodaj rzodkiewkę, ogórka i koperek.

 

W międzyczasie zrób sos:
w soku z cytryny rozpuść sól i cukier, dodaj pieprz, 
przeciśnięty przez praskę czosnek i 3 łyżki oliwy.

 

Mieszaj aż powstanie aksamitna emulsja.


Sos wlej do sałatki i starannie wymieszaj, a później przełóż 
do salaterki lub na talerz.


Smacznego! 

:)

K.


4 komentarze: