Translate

niedziela, 4 listopada 2012

SZARLOTKA BABCI JADWIGI

Po długiej nieobecności chcę Wam zaprezentować przepis na szarlotkę, który dostałam od mojej najukochańszej babci. 
Jak dla mnie to najlepsza szarlotka na świecie! 



Składniki:
3 szklanki mąki
5 łyżek cukru
5 żółtek
1 kostka masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki śmietany
ok. 1 kg jabłek
⅓ kostki masła
ok. 4 łyżki cukru
cynamon




Z mąki wymieszanej z cukrem i proszkiem do pieczenia, usyp 
górkę i zrób dziurkę.



Dodaj żółtka,


śmietanę,


i wyciągnięte wcześniej - miękkie masło.


Całość posiekaj dużym nożem i zagnieć.


Uformuj i zawiń w folię.


Wstaw do zamrażarki na ok. 30 min.


Jabłka pokrój w kostkę. Rozpuść masło, wrzuć jabłka.


Dodaj cukier i cynamon. Praż jabłka aż zmiękną.


Wysmarowaną tłuszczem formę wyłóż ciastem i wstaw do piekarnika o temperaturze 190 - 200ºC.
Piecz do uzyskania złocistego koloru.


Upieczony spód wysmaruj białkiem, wyłóż jabłkami.
Na jabłka ułóż pozostałe ciasto, posmaruj białkiem i posyp cukrem wymieszanym z cynamonem.


Wstaw do piekarnika o temperaturze 190-200ºC.
Gdy ciasto będzie złote - wyciągnij.


Smacznego! 

:)

K.

4 komentarze:

  1. Z przyjemnością nominowałam Cię do Liebster Blog Award, szczegóły tutaj - http://kuchennearomaty.blogspot.com/2012/11/liebster-blog.html, pozdrawiam, miłej zabawy:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wspaniała szarlotka ! :) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń