Chlebek bananowy

Pomysł na upieczenie pierwszego chlebka bananowego zrodził się kilka lat temu, po opowieści kolegi, który kiedyś zajadał się nim w Stanach 😊
Niestety nie pamiętał dokładnie 
co wchodzi w jego skład 😏 
Tu z pomocą przyszedł Internet 😉
Chlebek a raczej chleb bananowy, czyli oryginalnie "Banana Bread" to amerykańskie ciasto składające się 
z kilku składników, m.in. mąki, 
jajek i rozgniecionych bananów. 
Piecze się je zazwyczaj w podłużnej formie, stąd wygląd podobny do chleba  🍞 🍌 😉
Jest to również świetne wykorzystanie dojrzałych bananów, które już trochę 
u Ciebie poleżały i nikt nie chce ich już zjeść 😉 A przede wszystkim jest bardzo proste i szybkie w przygotowaniu 🤣

Składniki:
4-5 dojrzałych bananów
85 g roztopionego masła
1/2 szklanki cukru*
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 1/2 szklanki mąki
szczypta soli

* dodawaj stopniowo, jeśli banany są bardzo dojrzałe, to ja dodaję mniej cukru 😉

Jak to wszystko zrobić?

Rozgniecione widelcem banany przełóż do miski. Dodaj pozostałe składniki. Wszystko dokładnie wymieszaj rózgą.

  Przełóż ciasto do blaszki (u mnie keksówka) wyłożonej papierem.

Na górze ułóż połówkę banana.

Piecz przez ok. 1h w temperaturze 180°C, do suchego patyczka.

Smacznego! 😊

 K.