Translate

niedziela, 7 czerwca 2020

Ciasto z rabarbarem i truskawkami


Składniki:
4 jajka (w temperaturze pokojowej)
300 g rabarbaru
200 g truskawek
1 szklanka cukru
1 łyżka cukru wanilinowego
1/2 szklanki oleju roślinnego
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
cynamon
cukier puder

Jak to wszystko zrobić?

Do miski wbij jajka i dodaj cukier wymieszany z cukrem wanilinowym.


Ubijaj na najwyższych obrotach przez ok. 10 minut do uzyskania jasnej, puszystej masy.


Cienkim strumieniem powoli dolewaj olej, cały czas miksując.


Małymi porcjami dodawaj przesianą mąkę wymieszaną 
z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną.


Przełóż do tortownicy (u mnie 26 cm) wyłożonej papierem do pieczenia*
i ułóż na wierzch owoce.


Posyp cynamonem. 


Piecz przez ok. 1 godzinę w 180°C "do suchego patyczka" i do czasu, 
aż ciasto ładnie się zezłociły.


Po ostudzeniu posyp cukrem pudrem.



Smacznego! 😊

K.

* możesz wyłożyć tak jak ja - całą tortownicę, albo sam spód a boki tortownicy wysmaruj masłem i obsyp mąką

2 komentarze: