Jeśli nie masz pomysłu na kolację, polecam to danie!
Składniki:
kruche ciasto
200-250 g mąki
100-125 g zimnego masła
1 żółtko
szczypta soli
1/4 szklanki zimnej wody
masa jajeczna:
3-4 jajka
duża kwaśna śmietana (ok. 250 ml)
do smaku: sól, pieprz/chilly, curry, czosnek, gałka muszkatołowa, kumin
starty parmezan
dodatki
pęczek botwinki z buraczkami
oscypek
Jak to wszystko zrobić?
wersja dla leniuszków
Przełóż do wysmarowanej tłuszczem formy kupione w sklepie, gotowe ciasto na tartę.
Od razu zalej masą jajeczną.
Dalej postępuj jak w przypadku wersji dla ambitnych 😉
wersja dla ambitnych
Wszystkie składniki na kruche ciasto, zagnieć do uzyskania jednolitej masy.
Włóż na chwilę do lodówki lub zamrażarki.
Przed wyłożeniem na blachę, ciasto rozwałkuj w okrąg.
Przełóż do wysmarowanej tłuszczem formę do tarty.
Lub po prostu kawałkami ciasta wylep blachę.
Ciasto nakłuj widelcem i piecz przez ok. 15 minut w 180°C.
Wyjmij i lekko ostudź.
Wszystkie składniki do masy jajecznej przełóż do miski i wymieszaj.
Przelej na podpieczone ciasto.
Na górze ułóż pokrojoną botwinkę i oscypka.
Piecz przez ok. 20-30 minut w 180°C lub jeśli zobaczysz, że masa jajeczna ładnie się zezłociła.
Smacznego! :)
K.
K.
