czwartek, 17 maja 2018

pyszny i szybki quiche z botwinką i oscypkiem

Jeśli nie masz pomysłu na kolację, polecam to danie!




Składniki:
kruche ciasto
200-250 g mąki
100-125 g zimnego masła
1 żółtko
szczypta soli
1/4 szklanki zimnej wody

masa jajeczna:
3-4 jajka
duża kwaśna śmietana (ok. 250 ml)
do smaku: sól, pieprz/chilly, curry, czosnek, gałka muszkatołowa, kumin
starty parmezan

dodatki
pęczek botwinki z buraczkami
oscypek


Jak to wszystko zrobić? 
wersja dla leniuszków
Przełóż do wysmarowanej tłuszczem formy kupione w sklepie, gotowe ciasto na tartę. 
Od razu zalej masą jajeczną. 
Dalej postępuj jak w przypadku wersji dla ambitnych 😉

wersja dla ambitnych
Wszystkie składniki na kruche ciasto, zagnieć do uzyskania jednolitej masy.
Włóż na chwilę do lodówki lub zamrażarki.
Przed wyłożeniem na blachę, ciasto rozwałkuj w okrąg. 
Przełóż do wysmarowanej tłuszczem formę do tarty.
Lub po prostu kawałkami ciasta wylep blachę.
Ciasto nakłuj widelcem i piecz przez ok. 15 minut w 180°C.
Wyjmij i lekko ostudź.

Wszystkie składniki do masy jajecznej przełóż do miski i wymieszaj.
Przelej na podpieczone ciasto.

Na górze ułóż pokrojoną botwinkę i oscypka.




Piecz przez ok. 20-30 minut w 180°C lub jeśli zobaczysz, że masa jajeczna ładnie się zezłociła.




Smacznego! :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz